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雞肉吃了有副作用嗎

患者：女，25歲 提問于2018-09-02 20:00

病情描述:
我很喜歡吃雞肉，特別是雞胸肉，請問下雞肉吃了有副作用嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞肉是一種健康的蛋白質來源，但是過量食用任何食物都可能帶來一些潛在的問題。由于雞肉中含有飽和脂肪，過多攝入飽和脂肪可能增加患心血管疾病的風險。因此，選擇去皮的雞肉或低脂部位，以及健康的烹飪方式，如烤、煮、蒸等有助于減少脂肪攝入。此外，一些加工的雞肉制品可能含有防腐劑、調味劑或其他化學物質，過量攝入這些物質可能對健康造成負面影響。因此，選擇新鮮、未加工或稍加工的雞肉更為健康。
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