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多吃草莓可以起到排毒作用嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
草莓酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)豐富，聽(tīng)說(shuō)常吃草莓可以起到排毒作用嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量吃草莓有助于促進(jìn)體內(nèi)廢物代謝，但無(wú)法直接起到排毒作用。草莓富含維生素C、膳食纖維、花青素和鞣花酸等成分，可輔助肝臟代謝功能。


1、維生素C


草莓中維生素C含量較高，有助于增強(qiáng)肝臟解毒酶活性，促進(jìn)重金屬等有害物質(zhì)排出。但需配合充足飲水才能發(fā)揮作用。


2、膳食纖維


草莓含可溶性膳食纖維，能吸附腸道內(nèi)膽固醇和毒素，通過(guò)糞便排出體外。每日建議攝入200-300克為宜。


3、花青素


草莓皮中的花青素具有抗氧化特性，可減少自由基對(duì)肝細(xì)胞的損傷，間接支持肝臟排毒功能。


4、鞣花酸


草莓特有的鞣花酸能與某些致癌物質(zhì)結(jié)合，降低其生物活性，但無(wú)法替代專業(yè)解毒治療。


建議將草莓作為均衡飲食的一部分，配合足量飲水及規(guī)律作息，腎功能不全者需控制攝入量避免高鉀風(fēng)險(xiǎn)。

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