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水果營養(yǎng)豐富嗎?

患者:男,27歲

病情描述:
最近這段時(shí)間晚上基本上都只吃水果,水果的營養(yǎng)豐不豐富?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果營養(yǎng)價(jià)值雖然很高,但是水果的營養(yǎng)不是完美的,比如胡蘿卜素,除芒果、柑橘和黃杏幾種外,其他水果中胡蘿卜素含量很少。鈣、鐵等微量元素的含量,水果也比綠色蔬菜少了很多。蔬菜的含糖量通常很低,熱量也低,多吃不會影響熱量攝入,但水果的含糖量較高。因此,水果不能代替蔬菜,兩者每天都要吃。
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