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烏雞蛋有哪些營養(yǎng)元素？

患者：女，27歲 提問于2018-09-05 23:13

病情描述:
我媽來看我的時候，給我?guī)Я撕芏酁蹼u蛋，讓我平時自己做著吃，烏雞蛋有哪些營養(yǎng)元素？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
烏雞蛋的營養(yǎng)元素和雞蛋其實差不多。烏雞蛋的蛋白質、脂肪、鈣以及維生素B2等營養(yǎng)素含量跟普通雞蛋相差無幾。相反，烏雞蛋蛋黃中膽固醇含量幾乎是雞蛋黃的兩倍(烏雞蛋黃為2057毫克/百克，雞蛋黃為1510毫克/百克)，因此，膽固醇或血脂高的人群應注意。
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