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雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢?

患者:女,32歲 提問于2018-08-27 21:46

病情描述:
我平時(shí)不愛吃煮雞蛋,有時(shí)候會(huì)煎雞蛋,怎么吃雞蛋最好呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋的吃法有很多種,雞蛋最好蒸著或煮著吃,蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法,炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋,因?yàn)殡u蛋煎黃或煎糊都會(huì)使蛋白質(zhì)變性。
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