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銀耳雞蛋羹有什么功效

患者：女，30歲

病情描述:
我總愛(ài)失眠，朋友建議我每天晚上吃銀耳雞蛋羹，銀耳雞蛋羹會(huì)有什么功效？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

銀耳雞蛋羹具有滋陰潤(rùn)肺、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、改善胃腸功能等功效，適合體質(zhì)虛弱、皮膚干燥、消化不良等人群食用。

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)，能緩解干咳和咽喉干燥，搭配雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白可增強(qiáng)呼吸道黏膜修復(fù)能力。

2、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖與雞蛋中的免疫球蛋白協(xié)同作用，有助于提升機(jī)體抗病能力，適合免疫力低下者日常調(diào)理。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳所含的膠原蛋白前體與雞蛋的卵磷脂能改善皮膚彈性，減少細(xì)紋生成，延緩皮膚老化進(jìn)程。

4、改善胃腸

銀耳的膳食纖維配合雞蛋的卵黃素可溫和調(diào)節(jié)腸道菌群，緩解功能性消化不良癥狀。

建議每周食用2-3次，糖尿病患者需控制攝入量，對(duì)銀耳或雞蛋過(guò)敏者應(yīng)避免食用。

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