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早餐吃什么面包更健康呢?

患者:女,32歲

病情描述:
我的早餐比較簡單,一般就是面包和牛奶,早餐吃什么面包會更健康呢?
共1個回答
聶小娟 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

早餐選擇全麥面包、黑麥面包、燕麥面包、雜糧面包等更健康,也可搭配適量堅果或低糖水果增加營養(yǎng)均衡性。

1、全麥面包

全麥面包保留麩皮和胚芽,膳食纖維含量高,有助于延緩血糖升高,適合需要控制血糖的人群。

2、黑麥面包

黑麥面包富含B族維生素和礦物質(zhì),升糖指數(shù)較低,飽腹感強,有助于維持上午工作學(xué)習(xí)效率。

3、燕麥面包

燕麥面包含有β-葡聚糖,可幫助調(diào)節(jié)血脂,其可溶性膳食纖維對胃腸蠕動有促進作用。

4、雜糧面包

多種谷物混合制作的雜糧面包能提供更全面的氨基酸組合,營養(yǎng)價值優(yōu)于單一谷物面包。

選擇無添加糖和反式脂肪酸的面包產(chǎn)品,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋或乳制品,可形成營養(yǎng)更均衡的早餐組合。

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