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豆腐魚湯真的可以補鈣嗎？

患者：女，23歲 提問于2018-09-03 22:06

病情描述:
媽媽很喜歡煮豆腐魚湯，說吃了可以預防骨質(zhì)疏松，豆腐魚湯真的能補鈣嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以的，鈣、維生素D是黃金搭檔，而豆腐是鈣的好來源，魚肉的脂肪中含有少量維生素D，兩者的搭配更利于補鈣。此外，豆腐雖富含蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的蛋氨酸，如將豆腐和肉類、蛋類搭配食用，可互相提高蛋白質(zhì)的利用率，提高營養(yǎng)價值。
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