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橄欖油有哪些好處呢?

患者:女,26歲 提問于2018-08-30 22:04

病情描述:
我們家吃油的時候是花生油和橄欖油交替的吃的橄欖油具有什么營養(yǎng)作用呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
橄欖油富含單不飽和脂肪酸,就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白膽固醇,一種在我們血液中流動的好膽固醇,并且降低壞膽固醇。它還有消炎的作用,對血管和關節(jié)都有好處,而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質。
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