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蒸土豆的營養(yǎng)價值有什么?

患者:女,15歲

病情描述:
我家孩子特別喜歡蒸土豆,然后放一點糖吃蒸土豆,它的營養(yǎng)價值有哪些呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蒸土豆富含多種營養(yǎng)素,主要包括碳水化合物、維生素C、鉀和膳食纖維。蒸土豆的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在提供能量、維持電解質(zhì)平衡、促進消化和增強免疫力等方面。

1、碳水化合物

蒸土豆含有豐富的碳水化合物,是人體主要的能量來源,有助于維持日?;顒雍蜕砉δ?。

2、維生素C

蒸土豆含有一定量的維生素C,具有抗氧化作用,有助于增強免疫力和促進膠原蛋白合成。

3、鉀

蒸土豆是鉀的良好來源,鉀有助于維持正常血壓和電解質(zhì)平衡,對心臟和肌肉功能有重要作用。

4、膳食纖維

蒸土豆含有膳食纖維,有助于促進腸道蠕動,改善消化功能,并有助于控制血糖和膽固醇水平。

蒸土豆適合作為健康飲食的一部分,建議搭配其他蔬菜和蛋白質(zhì)食物,以獲得更全面的營養(yǎng)。

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