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葡萄吃了有什么作用？

患者：女，23歲

病情描述:
每次去買水果，我都會買葡萄回來吃，不知道吃了都有什么作用？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

葡萄含有豐富的營養(yǎng)成分，適量食用有助于補充能量、抗氧化及促進消化。葡萄的主要作用有補充維生素和礦物質、抗氧化、促進胃腸蠕動、改善貧血、輔助調節(jié)血壓等。建議根據個人體質控制攝入量，避免過量引起胃腸不適。

1、補充營養(yǎng)

葡萄富含葡萄糖、果糖等易吸收的糖類，能快速為人體提供能量。其維生素C含量較高，有助于增強免疫力；鉀元素可調節(jié)電解質平衡，適合運動后補充。陰虛體質者每日食用10-15顆為宜，糖尿病患者需控制攝入量。

2、抗氧化

葡萄皮和籽中的白藜蘆醇、花青素等多酚類物質具有強抗氧化性，能清除自由基，延緩細胞衰老。紫葡萄的抗氧化成分含量更高，建議連皮帶籽榨汁飲用。但胃腸功能較弱者應去除葡萄籽，避免刺激胃腸黏膜。

3、促進消化

葡萄中的有機酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌，加速胃腸蠕動，改善功能性消化不良。飯后食用5-8顆葡萄可緩解飽脹感，但胃潰瘍患者空腹時不宜過多食用，以免胃酸過多加重病情。

4、改善貧血

葡萄含鐵量在水果中較為突出，配合其豐富的維生素C可促進鐵吸收，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。建議貧血患者將葡萄與瘦肉搭配食用，避免與濃茶同食影響鐵質吸收。嚴重貧血仍需遵醫(yī)囑進行藥物治療。

5、調節(jié)血壓

葡萄中的鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，黃酮類物質有助于血管舒張。高血壓人群可每日適量食用新鮮葡萄，但合并腎功能不全者需監(jiān)測血鉀水平。腌制葡萄干含糖量過高，不宜作為調節(jié)血壓的主要選擇。

食用葡萄前需充分清洗去除農殘，建議用鹽水浸泡10分鐘。腹瀉期間應暫停食用，避免加重癥狀。長期便秘者可選擇帶籽葡萄，但需充分咀嚼。葡萄與海鮮同食可能引起部分人胃腸不適，建議間隔2小時食用。特殊人群如孕婦、服藥期間患者應咨詢醫(yī)師后調整攝入量。

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