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哪些早餐夏天吃比較有營(yíng)養(yǎng)？

患者：女，25歲

病情描述:
夏天天氣熱，我每天都不想吃早餐，請(qǐng)問哪些早餐夏天吃比較有營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

夏季營(yíng)養(yǎng)早餐可選擇綠豆粥、全麥面包、酸奶配水果、水煮雞蛋等食物，有助于補(bǔ)充水分、蛋白質(zhì)和維生素，適合炎熱天氣食用。

一、綠豆粥

綠豆粥富含膳食纖維和B族維生素，具有清熱解毒作用，夏季食用可幫助降溫，建議搭配少量雜糧提升飽腹感。

二、全麥面包

全麥面包含復(fù)合碳水化合物和膳食纖維，提供持久能量，搭配低脂奶酪或牛油果可增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

三、酸奶配水果

無(wú)糖酸奶含益生菌和鈣質(zhì)，搭配藍(lán)莓、香蕉等夏季時(shí)令水果，能補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)和鉀元素，注意乳糖不耐受者選擇植物酸奶。

四、水煮雞蛋

雞蛋提供完全蛋白和卵磷脂，水煮方式避免油脂攝入過(guò)多，建議每日1-2個(gè)，膽固醇偏高者酌情減量。

夏季早餐宜清淡易消化，避免油炸食品，注意食物保鮮，可適量增加黃瓜、番茄等含水量高的蔬菜，餐后適量飲水補(bǔ)充電解質(zhì)。

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