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豆腐為什么會導(dǎo)致腎功能減退呢？

患者：男，27歲

病情描述:
在我的腦海里豆腐應(yīng)該是營養(yǎng)豐富，養(yǎng)生價值高的食物，怎么還會導(dǎo)致腎功能減退呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豆腐導(dǎo)致腎功能減退的情況較為罕見，通常與過量攝入、基礎(chǔ)腎病或代謝異常有關(guān)。豆腐作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源，適量食用對健康有益。

1、過量攝入：

長期大量食用豆腐可能增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)，每日建議攝入量不超過100克。出現(xiàn)乏力或水腫癥狀時可減少豆制品攝入。

2、高尿酸血癥：

豆腐含嘌呤較高，可能誘發(fā)尿酸升高。痛風(fēng)患者每日攝入量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，可配合苯溴馬隆、別嘌醇等藥物控制尿酸。

3、慢性腎?。?/h3>

腎功能不全患者蛋白質(zhì)代謝能力下降，需限制植物蛋白攝入。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)方α-酮酸、碳酸氫鈉等藥物調(diào)節(jié)代謝。

4、草酸鹽沉積：

豆腐中的草酸可能加重腎結(jié)石風(fēng)險。腎結(jié)石患者可選擇低草酸豆腐品種，必要時使用枸櫞酸鉀等藥物調(diào)節(jié)尿液酸堿度。

建議腎功能異常者定期監(jiān)測尿蛋白和血肌酐指標(biāo)，保持每日飲水2000毫升以上，避免豆腐與高草酸食物同食。

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