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骨折之后多吃哪類(lèi)食物有利愈合？

患者：女，34歲

病情描述:
骨折后行動(dòng)不便，很影響日常生活和工作，骨折后吃哪些食物有利于傷口愈合？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

骨折之后可以適量多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D、維生素K及膳食纖維的食物，有助于促進(jìn)骨骼愈合。主要有牛奶、魚(yú)類(lèi)、深色蔬菜、堅(jiān)果、全谷物等食物。骨折愈合期間需保持均衡飲食，避免高鹽高糖飲食。

1、牛奶

牛奶含有豐富的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，鈣是骨骼修復(fù)的關(guān)鍵礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白有助于膠原蛋白合成。骨折后每日可飲用300-500毫升牛奶，乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶。牛奶中的維生素D還能促進(jìn)鈣吸收，但需避免與某些抗生素同服。

2、魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)富含維生素D和omega-3脂肪酸，維生素D能調(diào)節(jié)鈣磷代謝，omega-3具有抗炎作用。每周食用2-3次魚(yú)類(lèi)，清蒸或燉煮更利于營(yíng)養(yǎng)保留。魚(yú)類(lèi)中的優(yōu)質(zhì)蛋白含量較高，每100克可提供20克左右蛋白質(zhì)。

3、深色蔬菜

菠菜、西蘭花等深色蔬菜含有維生素K和多種礦物質(zhì)，維生素K參與骨鈣素羧化過(guò)程，對(duì)骨基質(zhì)形成至關(guān)重要。建議每日攝入300-500克蔬菜，急火快炒能減少維生素流失。骨折患者需注意菠菜等草酸含量高的蔬菜應(yīng)焯水后食用。

4、堅(jiān)果

杏仁、核桃等堅(jiān)果富含鎂、鋅等微量元素，鎂參與成骨細(xì)胞活化，鋅促進(jìn)骨痂形成。每日可食用20-30克堅(jiān)果，選擇原味無(wú)添加產(chǎn)品。堅(jiān)果中的健康脂肪還能幫助脂溶性維生素吸收，但需控制總量避免熱量超標(biāo)。

5、全谷物

燕麥、糙米等全谷物提供B族維生素和膳食纖維，B族維生素參與能量代謝和神經(jīng)修復(fù)。建議用全谷物替代部分精制主食，每日攝入50-150克。膳食纖維可維持腸道健康，預(yù)防臥床期間便秘，但胃腸功能較弱者需逐步增加攝入量。

骨折愈合期間除注意上述食物攝入外，還需戒煙限酒，避免濃茶咖啡影響鈣吸收。每日保證充足日照促進(jìn)皮膚合成維生素D，根據(jù)恢復(fù)情況在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練。定期復(fù)查X線觀察骨痂生長(zhǎng)情況，若出現(xiàn)異常腫脹、疼痛加劇需及時(shí)就醫(yī)。保持規(guī)律作息和樂(lè)觀心態(tài)也有助于加速康復(fù)進(jìn)程。

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