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為什么春季要多吃蔬菜呢?

患者:女,31歲 提問于2018-08-27 22:29

病情描述:
每年春季媽媽做飯都會多煮一個青菜,為什么春季要多吃蔬菜呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
春季是口腔炎和皮膚病等高發(fā)的季節(jié),這些都是因為微量元素攝取不足而導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)所引起的疾病。因為到了春季,要多吃一些正季節(jié)、無污染的蔬菜,反季節(jié)的蔬菜盡量少食,還有那些蔬菜的食用方面,一般宜采用清炒或涼拌,這樣可以讓蔬菜的營養(yǎng)成分不被破壞。
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