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為什么馬鈴薯能調整虛弱的體質

患者：女，32歲

病情描述:
我是天生虛弱的體質，據說可以多吃土豆能緩解，為什么馬鈴薯能調整虛弱的體質？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

馬鈴薯有助于調整虛弱體質主要與其富含優(yōu)質蛋白、維生素C、鉀元素和膳食纖維有關，這些成分能補充營養(yǎng)、調節(jié)代謝并增強免疫力。

1、優(yōu)質蛋白

馬鈴薯含有的優(yōu)質蛋白可修復組織，適合消化功能較弱的人群吸收，建議搭配雞蛋或牛奶增強補充效果。

2、維生素C

維生素C促進鐵吸收并參與免疫調節(jié)，蒸煮馬鈴薯可保留較多維生素C，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)。

3、鉀元素

鉀元素維持電解質平衡，緩解虛弱時的乏力癥狀，腎功能異常者需控制攝入量。

4、膳食纖維

膳食纖維改善胃腸功能，蒸煮后連皮食用效果更佳，腹脹者應適量減少攝入。

體質虛弱者可將馬鈴薯作為主食補充，但需搭配瘦肉、深色蔬菜等食物保證營養(yǎng)均衡，長期不適建議就醫(yī)排查貧血或慢性疾病。

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