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包菜可以生吃嗎

患者:男,28歲 提問于2018-08-27 22:58

病情描述:
老婆經(jīng)常把生包菜做成涼拌菜吃,我嘗著有點(diǎn)苦味,包菜可以生吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
包菜是可以生吃的。包菜即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán),性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生吃對緩解胃及十二指腸潰瘍和疼痛有一定的效果,生吃包菜能夠更好地吸收水溶性纖維素。
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