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烤箱烤雞翅要怎么做?

患者:女,35歲

病情描述:
女兒特別愛吃烤雞翅,但我擔(dān)心外面賣的不衛(wèi)生,就想在家里用烤箱烤雞翅,請(qǐng)問該怎么烤呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

烤箱烤雞翅的方法主要有腌制雞翅、預(yù)熱烤箱、擺放雞翅、調(diào)整烤制時(shí)間。

1、腌制雞翅

將雞翅洗凈后劃刀,加入醬油、料酒、姜片、蒜末等調(diào)料腌制半小時(shí)以上,確保入味。

2、預(yù)熱烤箱

烤箱需提前預(yù)熱至200攝氏度,使箱內(nèi)溫度均勻,避免烤制時(shí)受熱不均。

3、擺放雞翅

將腌制好的雞翅平鋪在烤盤上,保持間距防止粘連,可墊錫紙或烘焙紙便于清潔。

4、調(diào)整烤制時(shí)間

雞翅放入烤箱中層,先烤15分鐘,翻面后再烤10-15分鐘至表面金黃酥脆即可。

烤制過程中可刷蜂蜜水或撒香料增加風(fēng)味,建議搭配蔬菜水果解膩。

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