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栗子有哪些作用？

患者：女，21歲

病情描述:
我最近經(jīng)常自己買栗子炒著吃，栗子有哪些作用？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

栗子具有補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋健骨、抗氧化及調(diào)節(jié)血脂等功效，適量食用有助于改善體質(zhì)虛弱、預(yù)防心血管疾病。


1、補(bǔ)益脾胃


栗子富含淀粉和膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解脾虛引起的食欲不振，適合煮粥或蒸食。


2、強(qiáng)筋健骨


栗子中的鈣、磷等礦物質(zhì)含量較高，對(duì)骨骼發(fā)育和骨質(zhì)疏松有輔助改善作用，可搭配乳制品食用。


3、抗氧化


栗子含維生素C和多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，建議每日食用5-8顆熟栗子。


4、調(diào)節(jié)血脂


栗子的不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，適合高血脂人群作為零食替代品。


栗子含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，食用時(shí)建議選擇無添加糖分的烹飪方式。

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