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豬油吃多了對身體有哪些害處

患者：男，41歲

病情描述:
我喜歡用豬油炒菜，好吃又覺得帶有甜味。豬油吃多了對身體有哪些壞處？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬油攝入過量可能導致肥胖、心血管疾病、代謝異常和消化不適。過量食用豬油主要與熱量過剩、飽和脂肪酸堆積、膽固醇升高和胃腸負擔加重等因素有關。

1、熱量過剩

豬油熱量較高，長期過量攝入容易導致熱量過剩，引發(fā)體重增加甚至肥胖。建議控制每日油脂攝入量，優(yōu)先選擇植物油替代部分豬油。

2、心血管風險

豬油含大量飽和脂肪酸，可能升高低密度脂蛋白膽固醇水平，增加動脈粥樣硬化和冠心病風險?？勺襻t(yī)囑使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀或辛伐他汀等調脂藥物。

3、代謝異常

過量飽和脂肪酸可能干擾胰島素敏感性，與2型糖尿病發(fā)病相關。表現(xiàn)為血糖波動、多飲多尿等癥狀?？蛇x用二甲雙胍、格列美脲或西格列汀等降糖藥物。

4、消化負擔

豬油消化速度較慢，過量食用易引起腹脹、腹瀉等胃腸不適。癥狀明顯時可短期使用多潘立酮、鋁碳酸鎂或復方消化酶等藥物緩解。

日常建議將豬油攝入量控制在每日25克以內，搭配富含膳食纖維的蔬菜水果食用，高血壓或高血脂患者應嚴格限制食用。

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