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吃芹菜有降糖效果嗎

患者：女，31歲

病情描述:
我得了糖尿病不能吃含糖的食物，醫(yī)生建議我多吃蔬菜，那我吃芹菜能不能降低血糖？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

芹菜可能有一定的輔助降糖效果，但無法替代藥物治療。芹菜含有膳食纖維、黃酮類化合物等成分，可能有助于延緩糖分吸收和改善胰島素敏感性。

芹菜中的膳食纖維可以減緩胃腸對(duì)碳水化合物的消化速度，降低餐后血糖波動(dòng)。芹菜葉和莖中的黃酮類化合物如芹菜素，可能通過抗氧化作用保護(hù)胰島細(xì)胞功能。芹菜還含有鎂元素，參與糖代謝過程。部分研究發(fā)現(xiàn)芹菜提取物對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的血糖控制有積極影響，但人體研究證據(jù)尚不充分。日常食用芹菜需注意適量，過量可能引起胃腸不適。

芹菜降糖作用有限，糖尿病患者仍需規(guī)范用藥。芹菜不能替代降糖藥物，僅可作為飲食輔助。2型糖尿病患者每日芹菜攝入量建議控制在100-200克，避免與利尿藥物同食。血糖控制需綜合管理，包括藥物、監(jiān)測(cè)、運(yùn)動(dòng)和作息調(diào)整。建議糖尿病患者定期監(jiān)測(cè)血糖，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整治療方案。飲食控制需結(jié)合個(gè)人血糖反應(yīng)，芹菜等食物攝入應(yīng)納入全天碳水化合物總量計(jì)算。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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