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早餐適合喝豆?jié){嗎？

患者：女，33歲

病情描述:
買了臺(tái)豆?jié){機(jī)，打算早上自己榨豆?jié){喝，早餐適合喝豆?jié){嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

早餐適合喝豆?jié){，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)素。

豆?jié){含有豐富的植物蛋白，其氨基酸組成接近人體需求，消化吸收率較高。豆?jié){中的大豆異黃酮具有調(diào)節(jié)雌激素的作用，對(duì)女性健康有一定益處。豆?jié){還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及B族維生素，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。豆?jié){中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助改善早餐后的消化功能。選擇無(wú)糖或低糖豆?jié){更適合控制熱量攝入，避免添加糖分帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)。

建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格豆?jié){產(chǎn)品，避免飲用未煮熟的豆?jié){以防中毒。胃腸功能較弱的人群可少量分次飲用，搭配饅頭、面包等主食更利于營(yíng)養(yǎng)均衡。日?？蓪⒍?jié){與牛奶交替飲用，保證膳食多樣性，同時(shí)注意觀察個(gè)體對(duì)豆制品的耐受情況。

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