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怎樣可防止木薯中毒

患者:女,37歲 提問于2018-08-26 11:51

病情描述:
我中午吃了些木薯,結(jié)果導(dǎo)致嘔吐,檢查發(fā)現(xiàn)是中毒了,那么怎樣可防止木薯中毒?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般為了要防止食用木薯中毒,可在食用木薯前先去皮,再用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加熱煮熟,即可食用。
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