美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

大蒜發(fā)芽了能吃嗎？

患者：女，23歲 提問(wèn)于2018-08-27 05:43

病情描述:
我一般很少做飯，今天不想出去吃，想自己做餐飯吃，剝蒜的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)半個(gè)月前買的大蒜都已經(jīng)發(fā)芽了。這大蒜發(fā)了芽還能吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蒜苗，大蒜發(fā)芽后，只要蒜頭沒(méi)有變色、發(fā)霉，就可以吃。發(fā)芽大蒜的抗氧化物含量比新鮮大蒜更高，且在發(fā)芽后第五天達(dá)到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果。此外，吃不慣大蒜的人可以吃些蒜苗。蒜苗在膳食纖 維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等方面，更勝一籌。需要注意的是，烹制蒜苗不宜過(guò)于軟爛，以大火快炒為宜。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>