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火鍋后吃酸奶有什么好處？

患者：女，34歲

病情描述:
吃完火鍋?zhàn)彀投紩?huì)特別的口渴，就想喝酸奶，火鍋后吃酸奶有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

火鍋后適量飲用酸奶有助于緩解胃腸不適、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、補(bǔ)充營養(yǎng)。酸奶中的益生菌和蛋白質(zhì)可中和胃酸，乳糖分解酶能幫助消化乳制品。

1、緩解不適

火鍋的辛辣刺激可能引發(fā)胃部灼熱感，酸奶的弱堿性可中和部分胃酸，減輕黏膜刺激。

2、促進(jìn)消化

酸奶含有的活性乳酸菌能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)效率，其乳糖分解酶可輔助分解火鍋中的乳脂成分。

3、調(diào)節(jié)菌群

火鍋高油高鹽飲食易破壞腸道菌群平衡，酸奶中雙歧桿菌等益生菌有助于恢復(fù)微生態(tài)環(huán)境。

4、營養(yǎng)補(bǔ)充

酸奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，能補(bǔ)充火鍋就餐時(shí)可能缺乏的營養(yǎng)素，建議選擇無糖低脂酸奶。

食用時(shí)需注意乳糖不耐受人群應(yīng)控制攝入量，胃腸潰瘍急性期患者不宜空腹飲用冷藏酸奶。

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