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買超市切開的哈密瓜吃了好嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
天氣熱了，水果感覺不能放很長(zhǎng)時(shí)間，所以最近都是買半個(gè)半個(gè)哈密瓜吃，但是聽說這樣吃不好，是真的嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

購買超市切開的哈密瓜食用存在一定風(fēng)險(xiǎn)，但若處理得當(dāng)也可安全食用。哈密瓜切開后易受微生物污染，保存不當(dāng)可能導(dǎo)致腹瀉等健康問題。

超市切開的哈密瓜若在低溫環(huán)境下保存且包裝完好，通常可安全食用。這類哈密瓜一般經(jīng)過專業(yè)清洗和切割處理，保存時(shí)間較短，新鮮度相對(duì)有保障。購買時(shí)需觀察切面是否新鮮，包裝是否密封，存放環(huán)境是否清潔低溫。建議選擇當(dāng)日切分的哈密瓜，回家后盡快食用。

部分切開的哈密瓜可能存在衛(wèi)生隱患。若存放溫度過高或時(shí)間過長(zhǎng)，表面可能滋生細(xì)菌。切分過程中若刀具或操作臺(tái)不潔，也可能導(dǎo)致污染。食用前應(yīng)仔細(xì)檢查果肉是否變色變味，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即丟棄。免疫力較低的人群更應(yīng)謹(jǐn)慎食用預(yù)切水果。

購買預(yù)切哈密瓜時(shí)應(yīng)注意查看保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件。回家后可將切面部分切除后再食用，降低風(fēng)險(xiǎn)。建議優(yōu)先購買完整哈密瓜自行切分，確保衛(wèi)生安全。若出現(xiàn)食用后腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)處理。

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