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胡蘿卜榨汁對維生素A吸收好嗎?

患者:女,48歲 提問于2018-08-24 20:57

病情描述:
我很喜歡吃胡蘿卜,有時候還會把胡蘿卜榨成汁來喝。寵物胡蘿卜榨汁對維生素a吸收好嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
為了能方便快捷地補充維生素A,一些人喜歡把胡蘿卜榨汁飲用,郭麗娜指出這種做法并不利于維生素A的吸收。“因為維生素A是脂溶性維生素,只有在有脂肪的情況下才能被人體吸收,與其榨胡蘿卜汁,還不如加些油或者肉片和胡蘿卜一起炒,這樣才能幫助人體吸收。
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