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食用苦筍對(duì)人體有哪些功效呢?

患者：女，26歲

病情描述:
我去超市買了一些苦筍回來(lái)，食用苦筍對(duì)人體有哪些功效呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

食用苦筍具有清熱解毒、促進(jìn)消化、輔助降脂、增強(qiáng)免疫等功效，適合適量納入日常膳食。

1、清熱解毒

苦筍含苦味苷類物質(zhì)，有助于緩解體內(nèi)燥熱，對(duì)上火引起的口干舌燥、牙齦腫痛有一定改善作用。

2、促進(jìn)消化

苦筍中膳食纖維含量較高，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解功能性消化不良引起的腹脹癥狀。

3、輔助降脂

苦筍所含植物甾醇可抑制膽固醇吸收，對(duì)血脂異常人群具有輔助調(diào)節(jié)作用，需配合規(guī)范治療。

4、增強(qiáng)免疫

苦筍含多種維生素及鋅元素，有助于維持免疫細(xì)胞活性，但不可替代藥物治療感染性疾病。

建議選擇新鮮苦筍焯水后烹調(diào)，脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)腹痛腹瀉需及時(shí)停食并就醫(yī)。

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