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韭菜炒蛋補(bǔ)血嗎?

患者:女,23歲

病情描述:
在生活中,我們經(jīng)常吃的韭菜炒蛋,是補(bǔ)血的嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

韭菜炒蛋有助于補(bǔ)血,但補(bǔ)血效果有限。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、紅棗、菠菜、黑芝麻等,也可以遵醫(yī)囑吃硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、右旋糖酐鐵等藥物。建議及時就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)血治療。

一、食物

豬肝富含血紅素鐵,吸收率高,是補(bǔ)血首選食材;紅棗含有一定鐵元素和促進(jìn)鐵吸收的維生素C;菠菜含非血紅素鐵,搭配維生素C食物可提升吸收率;黑芝麻含鐵量高,可磨粉食用。

二、藥物

硫酸亞鐵是臨床常用補(bǔ)鐵劑,適用于缺鐵性貧血;富馬酸亞鐵胃腸道刺激較小,適合敏感人群;右旋糖酐鐵可用于口服不耐受患者,需醫(yī)生指導(dǎo)使用。所有鐵劑都可能引起胃腸道反應(yīng),須遵醫(yī)囑服用。

補(bǔ)血期間應(yīng)避免濃茶咖啡影響鐵吸收,同時保證蛋白質(zhì)攝入,定期復(fù)查血常規(guī)評估療效,出現(xiàn)黑便等異常情況需及時就醫(yī)。

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