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菜根有什么用?

患者:男,26歲 提問于2018-08-28 22:16

病情描述:
平時我們吃蔬菜留下的菜根有沒有用,具體對人體有什么用處?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜是大家公認的綠色食品,在人們食用蔬菜的時候,菜根肯定是要被拔掉了。其實營養(yǎng)專家告訴我們被丟棄的菜根也有很高的營養(yǎng)價值,甚至有一定的食療功效。我們應(yīng)該科學(xué)合理的利用這些菜根。
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