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怎樣預防菠蘿過敏?

患者:女,22歲

病情描述:
聽說吃菠蘿有時候會出現(xiàn)過敏癥狀,但這是可以避免的,請問怎樣預防菠蘿過敏呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

預防菠蘿過敏可通過避免直接接觸、控制攝入量、選擇成熟菠蘿、進行過敏原檢測等方式實現(xiàn)。菠蘿過敏通常由菠蘿蛋白酶、組胺釋放、遺傳因素、免疫系統(tǒng)異常等原因引起。


1、避免接觸


新鮮菠蘿表皮和果肉含有菠蘿蛋白酶,直接接觸可能引發(fā)皮膚瘙癢或紅腫。處理菠蘿時建議佩戴手套,食用前用鹽水浸泡降低致敏性。


2、控制攝入


首次嘗試菠蘿應少量食用,觀察是否出現(xiàn)口唇麻木、喉部發(fā)癢等過敏癥狀。兒童初次食用時家長需將果肉切碎并控制在一小塊以內(nèi)。


3、選擇成熟


完全成熟的菠蘿蛋白酶活性較低,選購時可通過聞香氣、按壓硬度判斷成熟度。家長為孩子挑選時應注意果皮呈金黃色且葉片易拔除。


4、過敏檢測


存在過敏史者可通過皮膚點刺試驗或血清IgE檢測確認過敏原。確診過敏后可遵醫(yī)囑備用氯雷他定、西替利嗪、腎上腺素筆等應急藥物。


過敏體質(zhì)人群應謹慎嘗試熱帶水果,出現(xiàn)呼吸困難等嚴重反應須立即就醫(yī)。日常飲食記錄有助于識別潛在過敏原。

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