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秋季飲食該遵循那些規(guī)則？

患者：女，27歲

病情描述:
秋季比較涼爽，人的食欲回升，但是也要注意飲食習(xí)慣，秋季飲食該遵循那些規(guī)則？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

秋季飲食應(yīng)遵循滋陰潤燥、均衡營養(yǎng)、適量進(jìn)補的原則，主要有注意保暖、增加水分?jǐn)z入、選擇當(dāng)季食材、控制辛辣刺激食物、避免過度進(jìn)補等規(guī)則。

1、注意保暖

秋季氣溫逐漸降低，人體需要更多的能量來維持體溫，飲食上可以適當(dāng)增加熱量攝入，但要注意避免過量。可以選擇溫?zé)岬氖澄?，如熱湯、粥類，幫助身體保持溫暖。同時，避免食用過多生冷食物，以免影響胃腸功能。

2、增加水分?jǐn)z入

秋季氣候干燥，人體容易缺水現(xiàn)象，應(yīng)增加水分?jǐn)z入。除了直接飲水外，還可以通過食用含水量高的食物來補充水分，如梨、蘋果、冬瓜等。建議每天飲用足夠的水分，保持身體水分平衡，預(yù)防皮膚干燥和便秘。

3、選擇當(dāng)季食材

秋季是許多食材的豐收季節(jié)，如南瓜、紅薯、柿子、栗子等。這些食材不僅新鮮，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。選擇當(dāng)季食材可以保證食物的新鮮度和營養(yǎng)價值，同時也能更好地適應(yīng)季節(jié)變化帶來的身體需求。

4、控制辛辣刺激食物

秋季氣候干燥，過多食用辛辣刺激食物容易導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口干舌燥、咽喉不適等癥狀。應(yīng)減少辣椒、花椒、生姜等辛辣食物的攝入，避免加重體內(nèi)燥熱?？梢赃x擇溫和的調(diào)味品，如蜂蜜、枸杞等，幫助滋陰潤燥。

5、避免過度進(jìn)補

秋季雖然是進(jìn)補的好時節(jié)，但過度進(jìn)補可能導(dǎo)致身體負(fù)擔(dān)加重，尤其是高脂肪、高糖分的食物。應(yīng)選擇溫和的補品，如銀耳、百合、蓮子等，避免大量食用油膩食物。進(jìn)補時應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和需求，適量為宜。

秋季飲食調(diào)理應(yīng)結(jié)合個人體質(zhì)和氣候特點，保持飲食多樣化，適量攝入各類營養(yǎng)素。建議多食用富含維生素和礦物質(zhì)的新鮮蔬菜水果，避免暴飲暴食。同時，保持良好的作息習(xí)慣，適當(dāng)進(jìn)行戶外活動，增強身體抵抗力，預(yù)防秋季常見疾病。如出現(xiàn)明顯不適，應(yīng)及時就醫(yī)咨詢專業(yè)意見。

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