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早餐怎么吃對(duì)健康好?

患者：女，27歲

病情描述:
我每天早上著急上班，吃的很匆忙，身體變差了，現(xiàn)在想好好吃早餐，請(qǐng)問(wèn)早餐怎么吃對(duì)健康好?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

健康的早餐搭配應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、膳食纖維及適量健康脂肪，推薦選擇全谷物、雞蛋、乳制品和新鮮蔬菜水果等組合。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

水煮蛋、低脂牛奶或無(wú)糖豆?jié){可提供持續(xù)飽腹感，幫助維持肌肉健康，避免選擇加工肉制品。

2、復(fù)合碳水

燕麥片、全麥面包或紅薯等低升糖指數(shù)主食能穩(wěn)定血糖，搭配堅(jiān)果種子可延緩能量釋放。

3、膳食纖維

西藍(lán)花、菠菜等綠葉蔬菜或蘋(píng)果、香蕉等水果能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，建議每日早餐攝入200克左右。

4、健康脂肪

牛油果、奇亞籽或杏仁醬可提供不飽和脂肪酸，注意控制每日?qǐng)?jiān)果攝入量在15-20克以?xún)?nèi)。

避免高糖糕點(diǎn)或油炸食品，早餐后建議進(jìn)行15分鐘輕度活動(dòng)，長(zhǎng)期保持規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間有助于代謝健康。

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