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熱帶水果能放冰箱儲存嗎

患者:女,38歲

病情描述:
最近天氣熱,我們家里總是經(jīng)常買一些水果回來吃,但是天氣熱有些水果保存的時間短,我想放冰箱里面,但是都說熱帶水果保存方法要注意,熱帶水果能放冰箱儲存嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果的營養(yǎng)價值豐富,并且種類也是特別的多,但是保存起來也非常苦難,不同的水果保存時候一定要特別的注意,倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱,過不了幾天果皮就會凹陷,并出現(xiàn)黑褐色的斑點,這是水果凍傷的表現(xiàn),水果凍傷之后不但營養(yǎng)成分遭到極大破壞,而且很容易變質(zhì),倘若一定要將熱帶水果放入冰箱,也應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中,保存時間不能超過兩天。
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