枇杷具有潤肺止咳、生津止渴、和胃降逆等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在富含維生素A、維生素C、鉀元素及膳食纖維等成分。
1、潤肺止咳
枇杷中的苦杏仁苷和揮發(fā)油成分能緩解呼吸道黏膜炎癥，適用于干咳無痰或痰少黏稠的情況。傳統(tǒng)醫(yī)學常用枇杷葉配伍桑白皮、黃芩等藥材制成枇杷止咳糖漿。
2、生津止渴
枇杷果肉含有機酸和糖類物質(zhì)，可刺激唾液分泌，改善口干舌燥。夏季食用鮮果或飲用枇杷汁能預防脫水，但糖尿病患者需控制攝入量。
3、和胃降逆
枇杷中的單寧酸和果膠能保護胃黏膜，減輕反酸噯氣癥狀。枇杷核提取物在中醫(yī)里常用于配制健胃消食方劑。
4、維生素補充
每100克枇杷含維生素A約1500國際單位，維生素C約8毫克，有助于維持皮膚黏膜完整性和免疫功能。其橙黃色果肉富含類胡蘿卜素。
5、礦物質(zhì)供給
枇杷的鉀含量達到266毫克/100克，高于蘋果和梨，適合高血壓患者作為低鈉高鉀食材。果膠等膳食纖維可促進腸道蠕動。
食用枇杷時建議選擇表皮金黃、果肉柔軟的成熟果實，每日攝入量控制在200-300克為宜，避免空腹食用以防胃酸過多。枇杷核含有微量氰苷類物質(zhì)不可直接吞食，咳嗽癥狀持續(xù)超過一周或伴有發(fā)熱時應及時就醫(yī)，不可單純依賴食療。儲存時需放置于陰涼通風處，冷藏保存不宜超過3天以免營養(yǎng)流失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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