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哪些食物易誘發(fā)偏頭痛發(fā)作

某些食物會(huì)誘發(fā)頭痛,故偏頭痛患者應(yīng)對(duì)其有所了解。

1.含酪胺和丙乙胺的食物:這兩種成分會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生明顯的刺激,進(jìn)而誘發(fā)偏頭痛發(fā)作。這類(lèi)食物較多,主要包括巧克力、豆制品、所有堅(jiān)果、發(fā)酵的奶酪、柑橘類(lèi)水果、醋(尤其是紅醋和油醬醋)及啤酒。值得注意的是,剩菜中酪胺的含量會(huì)隨時(shí)間延長(zhǎng)而增加,尤其是存放不當(dāng)時(shí),故本病患者應(yīng)少吃或不吃剩菜。

2.含亞硝酸鹽食物:這類(lèi)物質(zhì)被人體吸收后,會(huì)過(guò)度刺激或干擾神經(jīng)末梢,并增加肌肉緊張性,而誘發(fā)偏頭痛。這類(lèi)食物包括熏肉、腌制食品、咸菜、熱狗、香腸等,以及用亞硝酸鹽保存的禽肉、豬肉、魚(yú)肉等,故患者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)一定要注意是否含有此成分。

3.含亞硫酸鹽食物:誘發(fā)機(jī)制與亞硝酸鹽一樣,這類(lèi)食物包括葡萄酒(紅酒含量最多)、大多數(shù)干果及其制品(如李子脯、無(wú)花果、杏脯等)、罐裝蔬菜等。

4.其他食物:雞肝、香蕉、扁豆、洋蔥、咖啡、茶飲料、酒精性飲料、含人工甜味劑飲料(如蘋(píng)果汁、梨汁等),均為禁忌食物。
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