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介紹腦膜炎食譜大全

介紹腦膜炎食譜大全?美食吃前有期待、吃后有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種視覺以及精神的享受，腦膜炎的患者會吃的很開心。那么今天我們一起來看看，腦膜炎食譜大全：

冬瓜荷葉湯

將冬瓜削去皮，去瓤，籽，切成塊狀。將鮮荷葉洗凈，切成絲，二者同主入湯鍋中，加水適量，先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精鹽調(diào)好味即成。

芫荽紫菜馬蹄票子湯

馬蹄(荸薺)去皮，洗凈切粒。芫荽(香菜)洗凈，切碎。姜去皮切片。栗子肉洗凈，盛碟中，加少許水蒸捻。紫菜放入白鍋中，慢火烘炒，待紫菜硬身時鏟起，稍冷用手拍，使泥沙脫落，撕細。爆香姜，加水煲開，放下紫菜和栗子煮片刻，然后才放入馬蹄，煮開5分鐘后加鹽調(diào)味，熄火時撤些芫荽即成。

燒三鮮薇菜豆腐盒

把豆腐切成5厘米長、3厘米寬、1。2厘米厚的塊12塊?；鹜?、冬筍、油菜(水燙)均洗凈切成片。海米、鮮蘑、熟雞肉、薇菜(水發(fā)好的)均切成末，用精鹽、味精各1克、料酒2克拌成餡;鍋燒熱放入適量油，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。勺內(nèi)放油燒至八成熱，將豆腐下油炸至呈金黃色，撈出控凈油，用刀從中間片開一個口將里面的嫩豆腐挖出，逐塊抹上餡，整齊地擺在盤中。勺內(nèi)放底油燒熱，用蔥、姜炸鍋，下入醬油、料酒、花椒油、雞湯150克、白糖、精鹽、味精、火腿片、冬筍片，再將豆腐盒下勺，用小火燜五分鐘至熟透，下入油菜片，用濕淀粉勾芡，淋入明油翻勺即成。

薇菜燒豬肉

將薇菜入開水中浸泡1～2小時，去其苦味，再用清水漂洗，切成寸段。五花豬肉洗凈，切成櫻桃狀，拌入醬漬;入味的五花肉入油鍋中炸至金黃，潷出油;然后加入清水，再將蔥段、鮮姜、白糖、料酒、香菜和剩余醬油及薇菜加入鍋中;改微火燉約2小時，盛大盤內(nèi)上桌。

以上就是為大家介紹的腦膜炎食譜大全，相信大家都有了一定的了解，如果家人中不慎患上了腦膜炎這種疾病，一定要注意飲食，積極配合醫(yī)生的治療，這有助于腦膜炎患者盡快康復(fù)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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