吃烤肉是否會上火,取決于食用量及個人體質(zhì)。少吃一般不會上火,吃得過多易上火。此外,燥熱體質(zhì)者上火現(xiàn)象明顯。
肉類食物熱量較高,經(jīng)過燒烤后,肉類的性質(zhì)會偏向燥熱。偶爾吃烤肉,且食用量不多,一般不會引起上火。若頻繁吃烤肉,且食用量較多,則攝入了大量的燥熱性食物,此外,烤肉需要的孜然、胡椒、辣椒等各種調(diào)味品也是熱性食材,上火的可能性會明顯增加。
若為燥熱體質(zhì),食用烤肉后,則更易引起內(nèi)火旺盛,出現(xiàn)口干舌燥、咽喉疼痛、小便發(fā)黃、便秘等上火現(xiàn)象。
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