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羊尾巴的功效與作用

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實體詞

羊尾巴

核心答案

健脾開胃、活血化瘀、補腎壯陽

功效與作用

羊尾巴富含的油脂、脂肪較多,且彈性十足,最適宜于冬季食用。味甘、性溫,具有健脾開胃、活血化瘀、補腎壯陽的作用。 1、健脾開胃:羊尾巴含有碘和鐵,以及維生素B1和維生素B2。適當吃一些羊尾巴,可以起到健脾開胃的作用,逐漸改善脾胃虛弱、食欲不振的癥狀。 2、活血化瘀:羊尾是一種溫性食物,在寒冷的冬季適當食用一些羊尾,可以促進血液循環(huán),促進人體新陳代謝和血液循環(huán),緩解四肢冰冷和體寒癥狀。 3、補腎壯陽:羊尾巴中蛋白質(zhì)的含量非常豐富,含有膠原蛋白,可以增強自身抵抗力,使皮膚更加光滑,同時緩解肝腎不足引起的四肢無力和性生活質(zhì)量下降。羊肉是一種溫補食物,適當食用可以起到溫補腎的作用。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

肝火旺盛人群

不宜同食

南瓜

不宜同食原因

羊尾和南瓜同食容易發(fā)生腳氣病和黃疸等癥狀。

食用方法

蒸煮

把羊尾切成大薄片,放入適量的豆沙餡,卷成手指粗的卷; 2)用蛋清一個加面粉,適量水調(diào)成的蛋清粉糊封住接口; (3)切段; (4)用蛋清加淀粉,適量水調(diào)成糊,把卷好的羊尾豆沙卷掛蛋清粉糊,放入熱油中炸透撈出; 5)用白糖熬漿,把炸好的豆沙羊尾卷放入糖漿里掛勻出鍋即成。

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