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三種人不宜吃基圍蝦

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對蝦類過敏者、痛風(fēng)或高尿酸血癥患者、腎功能不全者通常不宜吃基圍蝦?；鶉r含有高蛋白和嘌呤成分，可能誘發(fā)過敏反應(yīng)或加重代謝負(fù)擔(dān)。

1、對蝦類過敏者

蝦類過敏屬于IgE介導(dǎo)的速發(fā)型過敏反應(yīng)，患者食用基圍蝦后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹、喉頭水腫等癥狀，嚴(yán)重時可導(dǎo)致過敏性休克。過敏體質(zhì)者首次嘗試基圍蝦時應(yīng)少量測試，出現(xiàn)異常需立即停用并就醫(yī)。

2、痛風(fēng)或高尿酸血癥患者

基圍蝦嘌呤含量達(dá)150-200mg/100g，代謝后生成尿酸可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。此類患者需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入，急性發(fā)作期應(yīng)完全禁食，緩解期每周攝入量不超過100g。

3、腎功能不全者

基圍蝦的高蛋白特性會增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)，腎小球濾過率低于60ml/min的患者需限制蛋白質(zhì)攝入。過量食用可能導(dǎo)致氮質(zhì)血癥加重，建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白并控制每日總量在0.6-0.8g/kg體重。

普通人群食用基圍蝦建議選擇新鮮活蝦，充分加熱至蝦肉完全變紅，避免與寒涼食物同食。過敏體質(zhì)者初次食用可先嘗試1-2只觀察反應(yīng)，慢性病患者需結(jié)合自身情況控制攝入頻率與分量。若食用后出現(xiàn)皮疹、關(guān)節(jié)腫痛或排尿異常等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)評估。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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