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喝牛奶上火嗎

雖然牛奶的營(yíng)養(yǎng)豐富，常喝牛奶可以強(qiáng)身健體，但是因?yàn)橛幸环N喝牛奶容易導(dǎo)致上火的說(shuō)法，讓許多人不敢多喝牛奶，那么喝牛奶上火嗎？

一、常喝牛奶上火嗎
　　經(jīng)常喝純牛奶是不會(huì)上火的，純牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分主要是礦物質(zhì)，脂肪，蛋白質(zhì)和水，糖含量低、熱量也低，所以常喝純牛奶不會(huì)引起上火。從牛奶的屬性上看，它屬于平性的食物，體質(zhì)的人都適合喝牛奶，不會(huì)導(dǎo)致上火。
　　但是有些人喝了牛奶后會(huì)上火，是因?yàn)楹扰Ｄ痰臅r(shí)候搭配了一些含糖量比較高的食物，這時(shí)候就容易導(dǎo)致內(nèi)火上炎，所以只要是平時(shí)在飯后單獨(dú)的喝牛奶，就不會(huì)出現(xiàn)上火的情況。
　　二、喝牛奶的注意事項(xiàng)
　?。?、不要空腹喝牛奶
　　如果空腹喝牛奶，會(huì)導(dǎo)致牛奶在腸胃中停留的時(shí)間減短，影響身體對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化，造成牛奶營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，而且空腹喝牛奶還容易導(dǎo)致腹瀉等癥狀，所以在喝牛奶前可以適當(dāng)?shù)某砸恍╋灨桑姘?，饅頭之類的。

２、煮牛奶時(shí)不宜加糖
　　現(xiàn)在的牛奶都是經(jīng)過(guò)高溫消毒的，不用再次煮沸，如果想要喝熱一些牛奶，可以把牛奶加熱到六十度左右，在煮牛奶的過(guò)程中不要加糖，以免糖分和牛奶在加熱過(guò)程中發(fā)生反應(yīng)，對(duì)健康影響不利。
　?。场⑴Ｄ滩灰獌?chǔ)存在保溫瓶中
　　當(dāng)煮熱的牛奶沒(méi)有喝完的時(shí)候，有些人會(huì)放在保溫瓶中保存，認(rèn)為這樣可以長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)，其實(shí)這樣更容易導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，如果經(jīng)常喝這樣的牛奶會(huì)引起身體不適。

４、加熱牛奶時(shí)不用鋼制的器皿
　　在牛奶加熱的過(guò)程中不要用鋼材料制成的容器，因?yàn)檫@樣容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)引起牛奶營(yíng)養(yǎng)的流失。
　?。?、牛奶不能和藥同食
　　有些人在喝牛奶的時(shí)候會(huì)吃藥，這樣會(huì)造成牛奶中的鈣、鐵和藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不但影響身體對(duì)于牛奶營(yíng)養(yǎng)的吸收，還會(huì)影響藥效。

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