銀耳蓮子湯一般具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)顏瘦身、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)心安神、健脾開(kāi)胃等功效與作用。具體分析如下:
1.滋陰潤(rùn)肺:銀耳味甘淡性平,歸肺經(jīng)及胃經(jīng),能潤(rùn)肺止咳以及滋陰養(yǎng)胃;銀耳藥性平和,能清肺熱,補(bǔ)脾開(kāi)胃,具有扶正固本及滋補(bǔ)潤(rùn)澤的功效。蓮子性平味甘,能入補(bǔ)脾經(jīng),有滋陰養(yǎng)血的作用,兩者搭配可以滋陰潤(rùn)肺,改善干咳、少痰以及口燥,咽干等癥。
2.養(yǎng)顏瘦身:銀耳蓮子湯中富含大量膳食纖維,可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),有助于清理腸胃,并能減少脂肪的消化和吸收率,可減肥瘦身。還富含銀耳多糖,這種活性物質(zhì)具有超強(qiáng)的保水能力,能使皮膚保持水潤(rùn)光澤,緩解皮膚干燥的癥狀。
3.潤(rùn)腸通便:銀耳蓮子湯中所含的植物膠以及黏液質(zhì)可溶解胃腸道中的污濁物,有清理胃腸道的作用,其中的膳食纖維則可以加快胃腸蠕動(dòng),達(dá)到潤(rùn)腸通便的目的,有助于改善腸胃蠕動(dòng)慢造成的消化不良、便秘等癥狀。
4.養(yǎng)心安神:銀耳蓮子湯能養(yǎng)心安神,可促進(jìn)睡眠,減輕少氣乏力的現(xiàn)象,對(duì)心煩不寐、失眠多夢(mèng)及睡眠質(zhì)量差的患者而言,適量喝些銀耳蓮子湯能有效改善睡眠質(zhì)量。
5.健脾開(kāi)胃:蓮子能入脾經(jīng)和胃經(jīng),銀耳也可入胃經(jīng),兩者搭配有健脾開(kāi)胃之功效,有助緩解脾虛久瀉、消化不良及食欲不振等癥狀。
需要注意的是,避免過(guò)多食用銀耳蓮子湯,以免增加胃腸負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀。
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