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薏米的功效與作用及食用方法

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薏米是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N食材,下面咱們就一起來了解一下薏米的知識吧!薏米的營養(yǎng)價(jià)值非常高,它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸等營養(yǎng)元素。還可以做成紅豆薏米粥來食用,具有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳等功效。那么薏米的功效與作用及食用方法都有哪些呢?

薏米的作用
  清熱解毒
  薏米是寒性食物,在夏天,很多朋友會(huì)用來搭配白米、黑米、綠豆、百合、小米等食材煮粥,消除體內(nèi)旺盛的火氣,起到清熱解毒的功效。
  祛痘美白
  薏米在古代典籍中就有記載其能陣痛的效果。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展,關(guān)于薏仁米的研究也越來越多,又進(jìn)一步證實(shí)了它能夠治療扁平疣的功效。生活中多吃薏仁米還能美白養(yǎng)膚。
  薏米的功效
  強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕
  薏米具有強(qiáng)筋骨祛風(fēng)濕的效果,薏仁米中含有碳水化合物、維生素B1、B2、E等營養(yǎng)物質(zhì),均比白米多出數(shù)倍。能夠有效的輔助身體,進(jìn)行新陳代謝、補(bǔ)充身體所需的能量。
  消水腫
  薏米消水腫這個(gè)功效很多人可能聽說過,具體的是要將泡發(fā)好的薏仁米用清水煮開,可以適當(dāng)加入百合,每天堅(jiān)持喝一碗。對于水腫型的腿有很大的幫助。
  薏米的食用方法
  薏米百合粥
  用料:薏米,百合,糯米
  做法:將薏米泡發(fā),大約2-3小時(shí),百合清洗干凈,糯米提前浸泡二十分鐘。選用糯米是因?yàn)橄噍^小米來說更加有粘性。所有食材倒入電飯煲中,煮沸至粘稠粥狀即可。

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