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枸杞子的功效與作用及食用方法是什么

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枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目等功效，主要用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴等癥狀。食用方法包括直接嚼服、泡水、煮粥或入藥膳。

1、滋補(bǔ)肝腎

枸杞子歸肝、腎經(jīng)，能改善肝腎陰虛導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、視物模糊。其活性成分枸杞多糖可調(diào)節(jié)免疫功能，對(duì)慢性肝損傷有保護(hù)作用。肝腎不足者可用枸杞子配伍熟地黃、山茱萸等藥材。

2、改善視力

含有的玉米黃質(zhì)和葉黃素能過濾藍(lán)光，減緩視網(wǎng)膜氧化損傷。長(zhǎng)期用眼過度者可用枸杞菊花茶，或搭配決明子、青葙子等明目藥材。

3、調(diào)節(jié)免疫

枸杞多糖通過激活巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞增強(qiáng)機(jī)體防御力。體虛易感冒人群可每日食用10-15粒，但自身免疫性疾病患者需慎用。

4、抗氧化

富含的甜菜堿、類胡蘿卜素能清除自由基，延緩皮膚和器官衰老。建議與黑枸杞交替使用，后者花青素含量更高。

5、輔助降糖

對(duì)Ⅱ型糖尿病患者的空腹血糖有調(diào)節(jié)作用，可搭配桑葉、葛根等藥食同源材料。但不可替代降糖藥物，糖尿病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

食用枸杞子需注意體質(zhì)適配，外感發(fā)熱、脾虛便溏者不宜多服。建議每日用量不超過20克，長(zhǎng)期服用者定期檢查肝功能?？纱钆浼t棗、龍眼肉增強(qiáng)補(bǔ)益效果，避免與綠茶同飲影響吸收。質(zhì)量以寧夏產(chǎn)、顆粒飽滿、顏色暗紅者為佳，貯存需防潮防蛀。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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