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應(yīng)季水果——桑椹果

桑椹果上市場了，就談?wù)勥@初夏的桑椹果吧!

桑椹果是?？浦参锷５墓?，在我國各地有栽培，以江浙為主。桑椹果也常被稱為桑棗、桑果、桑藨、桑粒、桑實(shí)、烏椹等等。 桑椹果初時(shí)綠色，成熟后為紫紅色，肉質(zhì)甜酸多汁。

桑椹的含有糖、鞣酸、蘋果酸、維生素B。、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。桑椹還含脂肪酸，主要由亞油酸和少量硬脂酸、油酸等組成，營養(yǎng)豐富，具有保護(hù)血管防止硬化的作用。其性味清涼，補(bǔ)而不膩，適用于高血壓、婦女病者食，有養(yǎng)陰補(bǔ)血清熱的效果。

早在古書《四時(shí)月令》記載了桑椹酒制作和飲用方法，稱之“能理百種風(fēng)熱”。桑椹酒味甜微酸，色澤鮮紅，具有獨(dú)特風(fēng)味。桑椹膏也是營養(yǎng)滋補(bǔ)品，能益腎養(yǎng)肝明目。

下面介紹一下有關(guān)桑椹酒、桑椹膏的相關(guān)內(nèi)容。

1、“能理百種風(fēng)熱”的桑椹酒

原料：鮮桑椹500克，白酒(500)

作法：將鮮桑椹洗凈的瀝去水，搗汁，隨后加等量白酒調(diào)勻飲服，每日1次，此為一周用量。

功能：活血通絡(luò)。

適用：勞累后腰腿關(guān)節(jié)酸楚。

2.補(bǔ)益肝腎的桑椹膏

原料：桑椹、冰糖

作法：將桑椹洗凈的瀝去水，與冰糖混合(按照桑椹與冰糖10：5的比例)，用文火煎收膏，每次15克 ，每日2次沖服。

功能：補(bǔ)益肝腎，熄風(fēng)通絡(luò)。

適用：頭暈?zāi)垦?，關(guān)節(jié)酸痛及各種神經(jīng)痛。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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