云芝,別名有雜色云芝、黃云芝等,味甘、淡、微寒,入肝、脾、肺經(jīng)??梢越∑⒗麧瘢箍绕酱?,清熱解毒。
云芝既是食物,又是藥物,生于多種闊葉樹木樁、倒木、枯枝上,分布于黑龍江、吉林等地區(qū)。云芝蘑菇有利于安神、補(bǔ)氣、強(qiáng)筋健骨。如果長期適量食用云芝,會(huì)使人充滿活力,延年益壽。云芝蘑菇富含多糖葡聚糖,能夠幫助調(diào)節(jié)、刺激免疫系統(tǒng)。在這些葡聚糖化合物中有一種蛋白結(jié)合的多糖叫作云芝多糖-K,在抗腫瘤方面表現(xiàn)出強(qiáng)大的活性。還可以提高機(jī)體免疫功能,云芝多糖對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞可加強(qiáng)其吞噬作用,能使胸腺縮小、脾重增加,使淋巴細(xì)胞明顯增殖。
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