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腎陰虛體質(zhì)的飲食調(diào)理與宜忌

陰精是化生元?dú)獾幕疚镔|(zhì)。精盈則生命力強(qiáng)，不但能適應(yīng)四時(shí)氣候的變化，抗御外邢的侵襲，而且還能延遲衰老、精虧不能制陽(yáng)，陽(yáng)熱相對(duì)偏亢，則適應(yīng)能力減弱，抵御外邪的能力減退，而諸病所由生，機(jī)體易衰老。

(一) 飲食調(diào)理原則

陰陽(yáng)是對(duì)立制約的，偏于陰虛者，由于陰不制陽(yáng)而陽(yáng)氣易亢。腎陰是一身陰氣的根本，陰虛質(zhì)者應(yīng)該多食一些滋補(bǔ)腎陰的食物，以滋陰潛陽(yáng)為法。

(二)飲食宜忌

宜清淡，遠(yuǎn)肥膩厚味及燥烈之品。常選擇的食物如糯米、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚(yú)、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蟄、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、銀耳、魚(yú)類(lèi)等甘寒性涼之品以滋補(bǔ)機(jī)體陰氣，對(duì)于蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品則應(yīng)少食。應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，于秋冬季進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)粥糜，如沙參粥、百合粥、山藥粥等，還可于冬天適當(dāng)服食溫?zé)嶂罚缗Ｈ狻⒀蛉?、狗肉等，取?yáng)生陰長(zhǎng)之義。

(三)食療舉例

1.黃精燉豬瘦肉

【配料】黃精30~60克，豬瘦肉100~150克。

【制法】豬瘦肉洗凈、切片，與黃精共入盅，加蓋隔水燉。

【效用】滋腎補(bǔ)脾，益氣降脂。

2.鱉魚(yú)滋腎湯

【配料】鱉魚(yú)1只(500克左右)，枸杞子30克，熟地黃15克。

【制法】將鱉魚(yú)切塊，加枸杞、地黃、料酒和清水適量，先用武火燒開(kāi)后改用文火煨燉至肉熟透即可。

【效用】滋補(bǔ)肝腎，滋陰養(yǎng)血。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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