正常吃飯的人一般無須額外補(bǔ)充維生素。維生素是維持人體正常生理功能必需的微量營養(yǎng)素,通過均衡飲食通??梢詽M足日常需求。維生素缺乏可能與飲食結(jié)構(gòu)單一、消化吸收障礙、特殊生理階段等因素有關(guān)。
健康成年人若日常飲食包含足量蔬菜水果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白及乳制品,基本不會出現(xiàn)維生素缺乏。維生素A可通過動物肝臟、深色蔬菜獲?。籅族維生素廣泛存在于瘦肉、蛋類、豆類中;維生素C主要來源于新鮮果蔬;維生素D可通過日曬和魚類補(bǔ)充。這類人群盲目補(bǔ)充維生素可能導(dǎo)致過量風(fēng)險,如脂溶性維生素蓄積中毒。
部分特殊人群可能需要針對性補(bǔ)充維生素。長期素食者需關(guān)注維生素B12;孕婦需增加葉酸和鐵;老年人因吸收功能下降可適量補(bǔ)充維生素D;胃腸疾病患者可能缺乏維生素B族和K。慢性病患者或服用特定藥物者,如抑酸藥影響維生素B12吸收,需遵醫(yī)囑調(diào)整補(bǔ)充方案。
建議通過膳食評估判斷是否需要補(bǔ)充維生素。若存在反復(fù)口腔潰瘍、夜盲癥、乏力等疑似缺乏癥狀,應(yīng)就醫(yī)檢測血清維生素水平。選擇復(fù)合維生素制劑時避免重復(fù)補(bǔ)充,優(yōu)先選擇符合中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量的產(chǎn)品。保持飲食多樣性仍是預(yù)防維生素缺乏最安全有效的方式。
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