前段時(shí)間和很久沒(méi)有見(jiàn)面的女性朋友通話,她說(shuō)最近經(jīng)常動(dòng)不動(dòng)就發(fā)脾氣,經(jīng)常和丈夫發(fā)生爭(zhēng)吵,人際關(guān)系也出了問(wèn)題,問(wèn)我該怎么辦?我仔細(xì)想了想并從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析,我認(rèn)為我的這位朋友很可能缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素。
維生素B6缺乏:攝入不足容易出現(xiàn)興奮不安、反射亢進(jìn)和周圍神經(jīng)炎,還可導(dǎo)致頭痛、脾氣急躁,甚至可出現(xiàn)精神抑郁。維生素B6在谷物的外皮和卷心菜中含量較高。
維生素B12缺乏:女性長(zhǎng)期口服避孕藥和食用肉類較少者會(huì)引起維生素B12缺乏,缺乏后可引起舌炎、腹瀉和巨幼紅細(xì)胞性貧血,維生素B12豐富的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、貝殼類、魚、蛋黃等,茶葉中含豐富的維生素B12。
維生素B1缺乏:維生素B1缺乏不僅可引發(fā)腳氣病,還可引起神經(jīng)炎并累及心臟,使人脾氣暴躁,喜怒無(wú)常。因此需防止食物過(guò)精,避免飲酒,豆類和花生含維生素B1較多,可適當(dāng)多吃些。
鐵缺乏:缺鐵可影響多種含鐵酶的活力,影響紅細(xì)胞色素、肌紅蛋白的形成,使人困倦無(wú)力,急躁易怒,含鐵豐富的食物有紫菜、黑芝麻、蝦皮、黃花菜等。
鋅缺乏:含鐵豐富的食物有魚、雞肝、雞蛋,以及各種海產(chǎn)品等,吃糖、飲酒可增加機(jī)體鋅的消耗,所以不愛(ài)吃動(dòng)物性食品、愛(ài)吃甜食糕點(diǎn)、嗜酒的女性容易缺鋅。
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