食物要多樣化，就要學(xué)會食物互換，很多人家里經(jīng)常就吃那么幾樣菜，不知道怎么才能多樣化，今天熊苗營養(yǎng)師教大家實現(xiàn)多樣化，營養(yǎng)更均衡。食物互換：營養(yǎng)平衡、又可口。雖然每種食物的營養(yǎng)成分不完全相同，但同一類食物所含的營養(yǎng)成分很近似，所以在膳食中可以互相替換。按照同類食物可互換的原則調(diào)配一日三餐：以糧換糧、以豆換豆、以肉換肉。
大米可與面粉或雜糧互換；
饅頭可以和相應(yīng)量的面條、烙餅、面包等互換;
大豆可與相當(dāng)量的豆制品或雜豆類互換;
瘦豬肉可與相應(yīng)量的雞肉、牛肉、兔肉互換;
魚可與蝦、蟹等水產(chǎn)品互換;
牛奶可與羊奶、酸奶、奶粉或奶酪等互換。
掌握了同類互換的原則，就可以變換我們的飲食選擇和搭配。
例如，吃50克豆類及豆制品，可等量換成相當(dāng)量的豆?jié){或熏干。
今天喝豆?jié){、明天吃熏干;也可以分量互換，1/3換豆?jié){、1/3換腐竹、1/3換豆腐，早餐喝豆?jié){、中餐吃涼拌腐竹、晚餐改為豆腐湯。
這樣吃東西的品種就多樣了，也不會厭食了。天天不重樣，生活變花樣。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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南瓜利尿嗎
南瓜作為一種常見的具有保健作用的食物，可以化痰止咳、潤肺、潤腸、通便、利尿、美容，但是它只是個食物，它不是藥物，所以這些作用都非常弱，不要指望它有一些治療作用，所以真正需要利尿，需要美容，需要通便，需要止咳化痰的，最好用藥物來治療，而不是通過南瓜來治療。南瓜的利尿作用，在治療上，如果把它當(dāng)做一種藥物，基本上是可以忽略不計的。所以如果真正有疾病，最好到醫(yī)院查清楚疾病的原因，而不是自己的用一些食物來治療，而且這些食物的作用是非常弱，基本上可以忽略不計，最好不要因此而耽誤了病情。71063次播放 2021-08-26
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肉蔻功效是什么
肉蔻具有化濕行氣、消食導(dǎo)滯、溫中澀腸、祛寒止痛、收斂固澀的作用，主要歸脾胃經(jīng)性溫、辛溫、苦，可以用來寒邪入侵犯引起的腹痛、腹瀉等病癥，也可以用于久瀉久痢、出汗不止、食少嘔吐、食欲不振、消化不良等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，肉豆蔻有促進胃腸的分泌以及胃腸功能蠕動，具有幫助消化、促進食欲、消除脹滿的功效，對腸胃道既可以起到抑制作用，也可以起到興奮作用。其中肉豆蔻能夠使人產(chǎn)生幻覺，針對金黃色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻具有一定的食用價值，烹調(diào)以后氣味芬芳，多用于巧克力、奶油蛋糕，以及中餐烹調(diào)食用。肉蔻食用有一定的禁忌人群，比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥綜合征的人，盡量不要食用。平時屬于脾胃氣滯、經(jīng)常生氣，并且食欲不振、胸肋脹滿，經(jīng)常噯氣反酸、舌苔厚膩的患者可以食用肉豆蔻。入藥煎服治療疾病，也可以作為食材來食用，肉蔻具有藥食同源的作用，但是肉蔻含有一定的麻醉劑，容易產(chǎn)生依賴性以及成癮性，不建議大量食用。采用肉蔻制作食物時，要使用少量的肉蔻入味，一次不要超過10g。肉蔻分布于潮濕的環(huán)境當(dāng)中，所以食用的時候，要根據(jù)個人的情況加以選擇。語音時長 02:2083143次收聽 2021-06-25 -
蘋果煮水喝可以減肥嗎
蘋果煮水喝起不到減肥的作用。蘋果煮水后改變了屬性，有一定藥理作用，能抗氧化、止瀉、促進大便排泄，增加營養(yǎng)、補充水分，減少對胃腸道刺激。蘋果煮水后能理氣化痰，可用于由于身體痰濕引起的咳嗽，預(yù)防痰濕咳嗽發(fā)生。蘋果含維生素及礦物質(zhì)，煮熟后蘋果里的多酚物質(zhì)增加，起到延緩衰老，提高機體抗氧化作用，可清除血管中雜質(zhì)，調(diào)整血糖，調(diào)理血壓、血脂。由多種病原細菌引起的腸炎，可通過喝煮蘋果水及熟蘋果緩解腹瀉癥狀。煮熟的蘋果不但可以緩解情緒，調(diào)整血壓，適當(dāng)調(diào)整血脂，還有助于抑制血中膽固醇升高。106139次播放 2021-03-24
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桃子的營養(yǎng)與功效
桃肉中含有營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、胡羅卜素、膳食纖維、維生素E、C、A、、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鉀、磷、鈉、硒。桃子有生津，潤腸，養(yǎng)肝，活血，潤腸，解勞熱的功效。桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃不僅聞起來香甜，吃起來也非常可口多汁，桃除了可以生吃，還能制作成罐頭，桃脯等。桃中含有強效的多酚物質(zhì)，當(dāng)癌細胞接觸到多酚時，會啟動細胞信號傳送，使癌細胞“自殺”。桃子中富含膠質(zhì)物，桃子經(jīng)過消化進入腸道以后，能在腸道中吸收大量的水分，保持排泄物干燥，能促進排便，有助于預(yù)防便秘。桃中還含有豐富的營養(yǎng)素與蛋白質(zhì)，有強身健體、益膚悅色的功效，能幫助增強皮膚彈性，潤澤肌膚，有美容護膚的功效。除了桃肉，桃核仁也有很多功效：中醫(yī)認(rèn)為桃仁性平，味苦、甘。歸心經(jīng)、肝經(jīng)、大腸經(jīng)?？梢曰钛钐?、潤腸通便。屬活血化瘀藥下屬分類的活血調(diào)經(jīng)藥。語音時長 02:3167634次收聽 2020-02-27 -
男的吃燕窩有什么好處
對于男性來說，每天適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C對于身體也是大有好處的，不光能夠有效調(diào)整體內(nèi)的內(nèi)臟器官，同時還能夠改善不良的呼吸系統(tǒng)狀態(tài)。除此以外，燕窩本身還具備著去除肺燥以及美容養(yǎng)顏的功效。而且常吃燕窩還能夠有效提高人體的抵抗力和免疫能力。
51371次瀏覽 2019-12-14
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孕婦需不需要喝糖水
孕婦低血糖時，適當(dāng)喝糖水能救命，改善身體狀態(tài)。但對于一日三餐營養(yǎng)均衡的孕婦，一般不建議其喝糖水。孕婦最好不要喝糖水。不管是紅糖水還是白糖水，都是蔗糖，不能為身體提供太多營養(yǎng)素。孕婦感覺血糖低時，糖水可以救命，包括糖尿病朋友，適當(dāng)喝糖水能起到很好作用。對于三餐合理膳食，營養(yǎng)均衡的孕婦而言，糖水不會再提供更多營養(yǎng)物質(zhì)，甚至懷孕過程中喝糖水會刺激胰島素分泌，也可能會誘發(fā)蛋白質(zhì)、#脂肪代謝#發(fā)生紊亂。若實在想吃甜食，也必須限量，每天不超過20克甚至更低，這樣才能更有益于身體健康。63166次播放 2019-11-27
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老年人缺鉀吃哪些好
老年朋友缺鉀首先要明確是什么原因，是身體原因還是因為我們膳食中補充不足原因，鉀相比鐵和鈣來說其實食物當(dāng)中含量比較均衡，像我們經(jīng)常吃到的谷物、動物性食物、菌藻類、蔬菜，像蔬菜里面含鉀就相對比較高，薯類，紅薯、土豆等等，這些鉀都含有較豐富。如果是老年朋友確定自己缺鉀，一定要先確定補什么，如果是沒有被確定，那您就是均衡膳食就可以，鉀來源也很豐富，這個時候老年朋友我覺得存在的問題是膳食不均衡，這些食物可能攝入不是那么全面，蔬菜有朋友就是覺得綠葉菜牙齒不好，經(jīng)常塞牙就不吃；像水果又有覺得擔(dān)心血糖會高，水果會不會太甜，可能吃的也比較少；那土豆有老年朋友說，它不是糧食，又不是菜，不喜歡吃，其實這正說明土豆的好處，它含鉀不但高，而且它有糧食里所含的碳水化合物，也有著蔬菜里頭所含的維生素C。所以我建議大家尤其老年朋友，還是要吃一些薯類，只要是您做到膳食相對平衡，哪怕不能保證每天平衡，在五天之內(nèi)能夠做到這五大類食物普遍攝入，其實鉀缺乏可以改進。語音時長 01:3154544次收聽 2019-11-11 -
孕婦可以吃櫻桃嗎
孕婦可以吃櫻桃，而且可以多吃櫻桃。櫻桃是所有水果里含糖分最少的，它的升糖指數(shù)最低，不會造成孕婦的血糖升高，櫻桃的升糖指數(shù)低。而且櫻桃包括櫻桃皮，含有豐富的鐵、鈣等元素，也含有豐富的維生素，所以孕婦吃櫻桃是最推薦的水果。53388次播放 2019-09-10
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什么是碳水化合物
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成的一類物質(zhì)，由于它所含的氫氧的比例為2：1，和水一樣，故稱為碳水化合物。碳水化合物包括單糖、雙糖和多糖，所以也叫糖類物質(zhì)。由一個分子組成的糖為單糖，包括葡萄糖、果糖和半乳糖。由兩個單糖組成的糖為雙糖，包括蔗糖、麥芽糖和乳糖。蔗糖是由一個葡萄糖和一個果糖組成。乳糖是由一個葡萄糖和一個半乳糖組成。麥芽糖是由兩個果糖組成，淀粉是由成千上萬個葡萄糖連成串組成，故稱其為多糖。無論是雙糖還是多糖，經(jīng)過消化吸收以后，都要分解成單糖，才能被腸道吸收入血。碳水化合物人是人類能量的主要來源，其中的葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養(yǎng)素，在體內(nèi)經(jīng)過化學(xué)變化，生成二氧化碳和水，放出熱量，1克碳水化合物可以釋放4千卡的熱量。碳水化合物也是構(gòu)成人體器官和組織的必需成分。食物中應(yīng)該含有一定比例的碳水化合物，如果體內(nèi)碳水化合物的含量不足以滿足能量的消耗，則會消耗蛋白質(zhì)及肌肉組織提供熱量。當(dāng)碳水化合物進一步缺乏時，可以分解脂類供能，同時產(chǎn)生酮體，導(dǎo)致高酮酸血癥，每天應(yīng)該至少攝入50到100克可以消化的碳水化合物，以預(yù)防碳水化合物缺乏癥。語音時長 02:1054937次收聽 2019-04-22 -
茉莉花茶的作用
相信大家都是知道茉莉花茶的，并且還會經(jīng)常喝。對于女性來說，平時的飲品選擇花茶更好。因為花茶對女性有著很多的好處，尤其有著美容養(yǎng)顏之效，更是受歡迎，并且還可聞到春天的氣味。當(dāng)然茉莉花茶的作用還是很多的。
57775次瀏覽 2018-10-26
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紅心火龍果的功效與作用是什么
紅心火龍果具有補充營養(yǎng)、養(yǎng)顏美容、排毒瘦身、預(yù)防貧血、保護胃壁等功效與作用，可以適量食用。
63367次瀏覽 2018-10-26
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一天吃多少橘子是適量的
橘子是一種傳統(tǒng)的食物，是最傳統(tǒng)的水果之一，特別容易吃多，一天最多不超過三個。橘子有很多好處，比如止咳、潤肺、化痰，這是傳統(tǒng)的認(rèn)為橘子的好處，但是同時又存在一些問題，比如較容易生熱、吃多會有上火。任何食物只有食之有度，才能顯示其好處。橘子最多每天不超過三個，如果吃橘子已經(jīng)導(dǎo)致上火，可以吃點不上火的水果，比如一些含水分比較高、比較寒涼的水果，如梨、橙子、柚子等。吃橘子可以搭配橙子和柚子，它們的營養(yǎng)都非常豐富，但是都不能超量，橘子是比較容易超量的水果。語音時長 01:2063485次收聽 2018-09-21 -
哺乳期能不能吃熏肉
熏肉具有一定的營養(yǎng)價值，熏肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)，干或熏制而成，性味咸甘平，健脾開胃，具有開胃祛寒、消食等功效。
49345次瀏覽 2018-09-18
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藥補不如食補的依據(jù)
剛剛出版的一期英國《自然-醫(yī)學(xué)》雜志刊登文章說，研究人員成功通過阻止老鼠肝臟細胞內(nèi)有害蛋白質(zhì)聚積延緩了肝臟衰老過程。專家說，這一成果對治療老年人肝臟疾病甚至實現(xiàn)人類長壽夢想有重要意義。這是人類第一次在活體生物上成功完成這種實驗。在這個實驗中同時證實了另外一個中國長期堅持的原則：藥補不如食補!
59523次瀏覽 2018-06-13
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手術(shù)后吃什么傷口愈合快
手術(shù)可分為消化道手術(shù)和非消化道手術(shù)。手術(shù)做完要進食，排氣，然后由腸外營養(yǎng)腸內(nèi)營養(yǎng)過渡到清流質(zhì)飲食。另外手術(shù)后應(yīng)喝清亮的肉湯，不能喝白色的肉湯。其他類型手術(shù)可以從半流食開始，但是要保證蔬菜水果的攝入，雞蛋牛奶豆制品可以幫助傷口愈合。58710次播放 2018-04-10
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孕期陰蒂部位發(fā)癢是什么原因
孕期陰蒂部位發(fā)癢可能與激素變化、陰道分泌物刺激、外陰濕疹、念珠菌感染、接觸性皮炎等因素有關(guān)。孕期激素水平升高可能導(dǎo)致陰道...0次瀏覽 2025-06-13
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流感病毒感染會不會傳染嗎
流感病毒感染會傳染。流感病毒主要通過飛沫傳播、接觸傳播、氣溶膠傳播、母嬰垂直傳播、污染物間接傳播等方式傳染。流感病毒具有...0次瀏覽 2025-06-13
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雙眼皮埋線大概要多少錢一次
雙眼皮埋線手術(shù)一般需要2000元到8000元，實際費用受到手術(shù)方式、醫(yī)療機構(gòu)級別、醫(yī)生資質(zhì)、地域差異、術(shù)后護理等多種因素的影響。1、...0次瀏覽 2025-06-13
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痔瘡膏和痔瘡栓有什么區(qū)別
痔瘡膏和痔瘡栓的主要區(qū)別在于劑型和使用方式，痔瘡膏為外用軟膏需涂抹于患處表面，痔瘡栓為栓劑需置入肛門內(nèi)發(fā)揮作用。兩者均可...0次瀏覽 2025-06-13
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尿液有青霉素的氣味是什么原因
尿液出現(xiàn)青霉素氣味可能與近期用藥、代謝異常、飲食因素、泌尿系統(tǒng)感染或罕見代謝疾病有關(guān)。青霉素類藥物如阿莫西林、氨芐西林等...0次瀏覽 2025-06-13
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新生兒怎么判斷脊柱裂 新生兒的幾個斷脊柱裂介紹
新生兒脊柱裂可通過觀察皮膚異常、下肢活動障礙、排尿異常、頭部異常增大及神經(jīng)功能缺陷等表現(xiàn)初步判斷。脊柱裂是先天性神經(jīng)管發(fā)...0次瀏覽 2025-06-13
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耳骨增生能自愈嗎 耳骨增生怎么治療
耳骨增生一般不能自愈，治療方法主要有藥物治療、物理治療、手術(shù)治療等。耳骨增生可能與外傷、感染、遺傳等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為...0次瀏覽 2025-06-13
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兒童牙齒做根管后遺癥有哪些
兒童牙齒根管治療后可能出現(xiàn)牙齒變色、牙齒脆弱、根尖周炎癥、咬合不適、乳牙滯留等后遺癥。根管治療是保存患牙的常見方法，但兒...0次瀏覽 2025-06-13
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孩子出現(xiàn)呼吸道感染怎么辦 4招控制孩子呼吸道感染
孩子出現(xiàn)呼吸道感染可通過保持室內(nèi)空氣流通、適當(dāng)增加水分?jǐn)z入、合理使用藥物、及時就醫(yī)等方式控制。呼吸道感染通常由病毒感染、...
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外陰發(fā)炎怎么辦 外陰發(fā)炎的幾個改善方法盤點
外陰發(fā)炎可通過保持局部清潔、使用外用藥物、調(diào)整生活習(xí)慣、避免刺激因素、就醫(yī)治療等方式改善。外陰發(fā)炎通常由細菌感染、真菌感...
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后半夜腰疼白天沒事可能與睡姿不當(dāng)、腰肌勞損、腰椎間盤突出、強直性脊柱炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等因素有關(guān)。這類疼痛通常表現(xiàn)為夜間或...0次瀏覽 2025-06-13
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小兒過敏性支氣管哮喘可通過避免過敏原、藥物治療、免疫治療、環(huán)境控制和呼吸訓(xùn)練等方式治療。過敏性支氣管哮喘通常由遺傳因素、...0次瀏覽 2025-06-13
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4個最為明顯的腸癌信號：腸癌的發(fā)病比較隱匿，早期可能沒有特別的癥狀表現(xiàn)，伴隨著疾病的發(fā)展逐漸出現(xiàn)便血、大便習(xí)慣的改變、下腹痛以及腹部包塊等癥狀，如果出現(xiàn)明顯的癥狀，建議提高警惕，及時早正規(guī)醫(yī)院進行檢查和相應(yīng)的治療。791次瀏覽 2023-09-06
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睡覺時耳朵里出現(xiàn)脈搏樣跳動聲可能與血管搏動性耳鳴有關(guān)，常見原因有高血壓、耳部血管異常、中耳炎、貧血、甲狀腺功能亢進等。該...0次瀏覽 2025-06-13
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孕39周肚子疼一天又不疼了，可能是假性宮縮、先兆臨產(chǎn)、胃腸道痙攣等引起的表現(xiàn)，需要根據(jù)具體情況進行針對性措施。具體如下：287次瀏覽 2024-09-25
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疏肝益陽膠囊是否能用于陽痿疾病的？
現(xiàn)在有不少的疾病出現(xiàn)了會影響到男性的性福，說到影響性福大部分的男人都會想到陽痿這個疾病，因為陽痿給男人帶來的危害實在是太大了，不僅會影響到生活，還會等到病情加重的時候，直接導(dǎo)致不育的出現(xiàn)。另外有一些男人是很容易受到陽痿的喜愛，他們患上陽痿的幾率比其他的人都要多3539次瀏覽 2024-11-09
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欣煒歌用法用量是多少？
欣煒歌是一種男性用藥，主要治療男性勃起功能障礙的藥物。對一個男人而言，如果自己的勃起功能出現(xiàn)障礙了是非常受打擊的，所以有勃起功能障礙的男性朋友都想了解一下治療這種疾病的藥物，但是我們需要提醒男性朋友的是，出現(xiàn)勃起功能障礙不要著急用藥，我們在用藥前要先了解清楚藥3766次瀏覽 2025-01-21
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濟泰片會引起便秘的不良反應(yīng)嗎
生活中大家應(yīng)該都知道吸毒的人群會有頭暈、惡心嘔吐、食欲不振、視力模糊的現(xiàn)象，對于一個人的健康傷害是非常大的，所以吸毒的人群要戒毒，當(dāng)然戒毒的時候也需要服用藥物，那么一起來看看濟泰片會引起便秘嗎?濟泰片成分有延胡索(制)、丹參、當(dāng)歸、川芎、炒桃仁、紅花、珍珠粉、3607次瀏覽 2025-01-06
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哪些人不能服用舒發(fā)泰
艾滋病是一種常見的傳染病，一般來說，艾滋病的病因可能與性接觸、血液、母嬰傳播等有關(guān)。我們需要嚴(yán)格按照正確的方式來治療這種疾病，否則可能會出現(xiàn)皮疹和瘙癢等癥狀。那么，哪些人不能服用舒發(fā)泰?舒發(fā)泰的禁忌是在HIV-1狀態(tài)未知或陽性的人群中禁止使用恩曲他濱替諾福韋片3696次瀏覽 2024-12-13
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